第一次做麵包,失敗了

某天看飲食男女介紹麵包機,才發現這個世界原來有這様那麼有趣的家庭電器,只要把需要材料放入機器入面,三小時左右便變成麵包,嘩!看了實在覺得很神奇,再到internet搜查,原來都不少人用麵包機做麵包,外國的更多,這個東西實太吸引,所以急不及代便買了部回家.
 
看了很多網站及食譜,基本上跟足材料份量,做麵包是不會失敗的,怎知我的第一次便失敗了,看了食譜多遍,又用磅量好份量,心信沒可能出錯,怎知都可以出事,原本應成一糰的粉糰,最後是一堆粉漿,唯有把機停下,加少許麵粉人手搓,做了數個包子,再用焗爐焗,出來效果都可以,只是很麻煩,後來發現原來看錯食譜,食譜有一小句寫上蛋+水245ml,我卻用了一隻蛋再加245ml水,不要怪成不了糰,只好怪自已太大意了.

第二次終於做了個正常的作品,做了個白方包,麵包味濃,質地不及街買的鬆軟,相信多點經驗再mix & match可做出更可口.

 

2 thoughts on “第一次做麵包,失敗了

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