A5日本和牛

晚上以和牛扒作菜,實在有點浮誇,原因是一田的但馬屋couter和牛大特賣,半價!無錯,是半價,實在難得機會,便買了兩塊和牛及一塊和牛漢堡回家試試.
 
煎和牛沒大技巧,只怕弄得太熟,和牛的油份實在太多,基本上放下熱鍋已不斷出油,試驗下,本人覺得先把兩面煎香,再切條狀把另兩面煎香是最可口的,因為油份重,和牛扒外面香口,內裡Juicy,一流.我愛和牛那牛油香,如果愛牛味濃的話,和牛不會是首選,美國牛會好一點.
 
半價喔! 事先聲明:Promotion已完.

 
A5和牛的雪花很美!

 
煎和牛扒不用醃或調味,但馬屋包和牛時已放了一包日本佰方鹽,吃時只要沾少許已很足夠,另外家裡有數種日本包裝鹽,可嘗嘗不同鹽的味道!

Juicy的和牛扒及和牛burger. 註:這兩個和牛菜是分兩餐吃的,一餐既吃和牛扒又吃和牛buger會很膩的… …

吃和牛有點油膩,最佳的配搭是炒芽菜,用煎完和牛,不要洗鍋,用剩下來的油炒芽菜,調味只需加黑椒及蒜鹽,四塊錢的芽菜立刻變上菜,包你會愛上!
 

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