湯種核桃芝士包

今星期做了核桃芝士方包,一直愛用高溶點芝士(processed cheddar cheese)做麵包,但要買高溶點芝士並不容易,雖然超級市場也有售,但價格比烘焙店貴一倍,而且永遠覺得在一般超市買到的不夠新鮮,灣仔那我常到的烘焙店卻沒有出售高溶點芝士,直到公司搬到銅鑼灣,才讓我方便地買到,可惜,大意的我放了芝士在公司兩個星期才記得把芝士帶回家… …

由於用麵包機,粒狀的芝士被打得體無完膚,像消失於麵包中,氣死我了,香氣是有的,但沒有了滿口粒粒芝士的質感,失敗。

焗爐啊,焗爐,很懷念你。

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