1:55am出爐的包包

又是零晨才有空爐麵包,時時刻刻都想做麵包,可惜一拿出麵粉工具來時,敏言就不停地倒亂,結果,都是要把做麵過程分開兩個工序,先中午作第一次發酵,直至敏言睡著才把麵糰解凍及造型。

今天做了齋包,無蛋配方,是我最喜愛的味度,來想放一些高溶點芝士,怎知太久沒用,芝士在雪櫃內也呆至到發霉了,disgusting! 所以清一色八個齋包,新鮮出爐的包包實在太香了,包面脆脆的,明天吃的家人們,你們未能品嘗第一口的味道,太可惜了!

以前愛做十二個,今次做八個,因為可以一次過焗。

很很多人覺得為何有麵包機也不用,看看內裡的質感,這是麵包機做不到的。

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