Month: February 2008

29 Feb 08 Fri

各位好朋友,

三月一日是我跟Jeff的大喜日子,我們會於鯉魚門公園度假村舉行結婚典禮,可惜地方有限,未能邀請所有朋友出席,在此多謝各位朋友給我們的祝福和心意.

從三月一日以後,大家可以叫我「布太」。

28 Feb 08 Thur

三月一日是我的大喜日子,我知好友Jennifer為了我花了不少心機,還放了半日假幫我搽甲油,很感動,她很心機,幫我搽了很漂亮的甲油,還貼上花花跟小珠,手工比外面的修甲鋪更好.

好掂!十個叻!

通漲真厲害,什麼也加不在話下,竟然筲簊灣那間餅店的一元蛋撻剛漲至一元五角,半成呀!以前每次買兩個吃,現在買一個好了……

很久沒有上載食譜了,因為做來去的菜式沒太大特別而值得介紹,這個新年假期,做了一道我想做了很久的鎮江骨,加上有新廚房及明火,炆煮比以前方便,以下是鎮江骨材料及做法:

材料 :

金沙骨 8條 (或一字排)

薑片 6片

蒜頭 6 粒

調味料 :

鎮江醋 4湯匙

紹興酒 1湯匙

生抽 1.5湯匙

老抽 1.5湯匙

水 400ml

冰糖 3顆（視乎大細）

八角 3顆

鹽少許

做法:
1) 金沙骨用3片薑水飛水, 用清水沖洗及滴乾水備用

2) 熱油獲爆香薑片,蒜頭及八角, 加入所有調味料

3) 待煮滾後加入肋骨, 再大滾後改以細火炆 30分鐘或至收乾汁為至